假羊肉是用什麽做的？什麽是假羊肉？假羊肉事件。

低價假羊肉的造假方法主要有兩種。壹種是將豬肉和羊肉混合在壹起。“現在切好賣的羊肉賣得很快，有些人明目張膽地把豬肉放進切片機裏。”第二種是直接將豬肉和鴨肉與羊油、香精、羊肉粉等混合。，其中壹些還摻有色素，假冒羊肉消費者很難識別。羊肉研究專家、中國農業科學院農產品加工所食品科學研究中心副主任張德全告訴記者，現在假羊肉的加工技術非常高明，不僅味道被模仿，壹些商販還在豬肉和鴨肉中添加羊血蛋白，甚至顏色壹點也不差。“壹般來說，生肉產品中使用的肉質量會更好，因為肉的顏色和質地對消費者來說壹目了然。