2.桂溪南菜源於道教聖地龍虎山,被稱為龍虎山道菜。是江西貴溪的傳統地方名菜之壹。此菜鮮、香、脆、嫩、鹹、辣,具有生津、開胃、防暈車的功效。是鷹潭本地人外出旅遊、送親友的必備美食,也是深受各地遊客喜愛的鷹潭特色美食之壹。
3.瀘溪活魚是鷹潭市貴溪市瀘溪河的特產。蘆溪河發源於高山,壹路經過峽谷和卵石床,無汙染,清澈見底,因此河裏的鮭魚和黃角魚鮮嫩甘甜,沒有泥腥味,非常美味。