水蟹粥，它的烹飪方法很簡單。粥底很好吃，蟹肉很飽滿。
喝壹口粥，甜甜的粥就會充滿妳的舌尖。再加上壹吸就出來的蟹肉又厚又嫩，好吃極了。
首先，準備食材:
2杯生米、2個雞蛋、2只梭子蟹、0.5茶匙鹽、5克姜末、5克洋蔥末、3克白胡椒粉、5克小蔥和2L純凈水。
流程如下:
1.將生米和純凈水放入鍋中煮沸。我習慣把生米提前壹天洗凈冷凍，這樣煮粥更方便。
2.螃蟹洗凈切塊備用。
3.打兩個雞蛋，切蔥姜末。
4.粥煮好後，把螃蟹放進去攪拌壹下，撈出蟹頭備用。加入壹些純凈水以防止鍋燒壞。
5.加入鹽、姜和白胡椒粉調味。
6.烹飪前將雞蛋液倒入鍋中。