餛飩讀音是hún tun。
餛飩是壹道中國美食，漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語音同“雲吞”；山東話：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源於中國的壹道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時壹般帶湯。
餛飩的特點
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沈三浮’，方可保證煮熟。餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另壹手工作法為“砸”常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。