材料：主料：瘦肉，澱粉。
做法：
1。面跟澱粉的比例為1:1
註意：1.做鍋包肉調糊壹定不要放雞蛋！
2.用水調成糊狀註意不要調得過幹也不要調得太稀。
2。瘦肉切片用刀拍壹下少許鹽跟雞粉混均入味半小時。
3。鍋下油將瘦肉沾糊過油將過好油的肉裝盤。
4。幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水澱粉調好。
5。鍋留底油，將調好的（幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水澱粉調好）加入炸好的肉繼續翻炒使肉全部著色。