第壹款美食是“龍蝦煎餅”，這是泰州老街的招牌美食之壹。這款美食主要以龍蝦為主材，在制作過程中加入了大量的雞蛋和調味料，味道較為鮮美，口感Q彈。這種煎餅非常受歡迎，來到泰州老街壹定要嘗試壹下。
第二款美食是“小籠包”，這是壹道非常傳統的江南小吃。泰州老街的小籠包有著獨特的手工制作工藝，選用的是當地最優質的面粉和肉餡，蒸出來的小籠包皮薄餡多、味道鮮美，夾上壹點醋和姜末，口感更加美妙。
最後推薦的美食是“肉夾饃”，這是壹道來自陜西的特色美食。泰州老街的肉夾饃以饃皮松軟、口感豐富為特點，餡料是選用當地最新鮮的豬肉、豆腐和新鮮蔬菜制成的，味道十分美味。
以上就是泰州老街的三種美食，每壹種都非常的有特色，而且味道也非常的好。如果您來到泰州老街，千萬不要錯過這幾道美食。