避風塘是什麽味道？

避風塘有海鮮和蔥姜蒜的味道。避風塘是漁船臨時躲避臺風的地方，避風塘味是漁民躲避臺風時利用船上有限的食材做的壹道菜。船上的食材大多是海鮮和易於儲存的蔥姜蒜。所以避風塘味道就是根據這樣的食材來烹飪食物的。所謂避風塘味，指的是粵菜中的經典菜肴。避風塘的特別之處在於，他們用最簡單的食材做出最美味的菜肴。避風塘的味道，來源於家裏的窮日子。當它們面對大自然的危險時，它們束手無策，創造美味。可以說，避風塘的味道就是家庭的代名詞。說到避風塘，很多人第壹時間想到粵菜中的“避風塘炒螃蟹”。店主們很快將鮮蝦烹制成精美的配菜“蒜蓉面包蝦”，深受漁民和遊客的喜愛。後來被命名為“避風塘炸蝦”。