1，口感鮮嫩:丹東東港烤牛肉的肉質是丹東黃牛肉，烤的時候也是鮮肉切，拌肉時間很短，口感鮮嫩；
2.獨特的調料:燒烤必須有兩種幹調料和壹種水調料，水是新燒烤的首選。這種蘸水燒烤很像火鍋的海鮮調料，加壹點醬油和蔥花、香菜、泰椒。這種蘸水最大的好處就是保留了牛肉的鮮味，還能快速冷卻肉片。