鹿頭湯的做法，鹿頭湯怎麽做

鹿頭1只，鹿蹄2只，生姜3克，食鹽，八角，小茴香，味精，胡椒粉各適量。

≮美食做法≯

1、將鹿頭，鹿蹄除去毛洗凈;蓽茇，生姜洗凈，用刀拍破；

2、將鹿頭，鹿蹄放入沙鍋內，加水適量，再放入蓽茇，生姜，八角，小茴香，置武火上燉熬，燒開後，移文火熬熟；

3、將鹿頭，鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開，放入食鹽，味精，胡椒即成。