長壽活水豆腐可以作為重慶的名菜，它可以在邀請周總理和其他黨、國家和外國專家的優雅大廳舉行。周總理和兩位副總理在參觀長壽湖時對長壽縣的名字非常感興趣。
2.紅燒魚唇
紅燒魚唇是四川重慶的名菜。這道菜是用來做鱷魚唇的。經過幾次水煮和烹飪後，它與蘑菇，火腿，豬肘，白菜紅湯等壹起食用。，並用文火慢慢煮。
3.長壽湖魚面
在長壽湖的眾多魚菜中，最著名的是魚面。魚面所用的鮮魚是長壽湖最珍貴的翹殼魚。去骨取肉後制成魚泥，與普通面條壹樣粗，經特殊烹飪而成。
4.長壽米粉
長壽米線是長壽人群的傳統食品。自清朝末年以來，每年農歷臘月，無論是城市還是農村，家家戶戶都要蒸米粉，它和湯圓壹起，是過年期間招待客人和自吃的特色美食。
5.長壽區豬肉腸飯
肥腸飯也是壹種正宗的食物，壽命長，不損失米粉。它因與白米飯壹起食用而得名。腸子是小碗，上班的白領喜歡中午吃壹碗。