首先，澗西烤雞是當地的經典美食之壹。這道菜肴雖然簡單，但味道鮮美，每個市民都會向外人推薦。烤雞入味，外酥裏嫩，每口肉質柔軟鮮美，鹹甜適中，是餐桌上不可或缺的壹道美味佳肴。
其次，無敵漢堡是澗西新興美食之壹。這種漢堡是壹種“叉燒漢堡”，外形像三明治，將炭火上烤熟的叉燒放入漢堡中，色澤香酥，外皮酥脆，內餡鮮美，是現代人愛不釋手的美食。
最後，當然也不能少了澗西小吃。澗西小吃種類繁多，款款美味，其中最有特色的當屬“刮板面”，這是壹種傳統小吃，就是把面條和醬料混合在壹起，再把面攤成薄薄的壹層，然後用鐵鏟子在上面刮上各種配料。口感非常不錯，味道獨特。
總之，澗西的美食文化非常豐富，無論是傳統的還是現代的，都各有特色，壹定會讓您的味蕾感到滿意。