米粉為什麽叫米線？

因為米粉最早產自廣州沙河，所以被簡稱為“沙河粉”。河粉是廣東、廣西和東南亞地區流行的傳統食品，可作為正餐主食或街頭小吃。

米粉是由米粉和水制成的。壹般做法是將米糊倒入蒸鍋中，在蒸鍋中煮熟並冷卻，然後將其切成條狀。

好的粉條細而透明，口感爽滑勁道。用粉條煮出來的清湯味道鮮甜，加上香蔥、酸菜等食材，又香又香。