配料:青椒、大蒜
調料:鹽、醋、醬油、糖、味精、香油。
1、青椒入鍋蒸15分鐘至變軟。
2、大蒜去皮腌制成蒜泥。
3.清蒸青椒又涼又白。冷卻水的目的是為了方便剝皮。
4.將大蒜與醬油、醋、糖、味精和香油混合；青椒去皮、去籽、去蒂，撕成小條。
5.將準備好的青椒和混合均勻的大蒜加入盤中。