適合嬰兒。
最好將雞肝煮成粥或糊，或者將雞肝切成塊，煮30至40分鐘，使其軟爛，適合嬰兒食用。
很好的補血藥
肝臟富含鐵，是補血食物中最常用的食物。
生產方法
雞肝粥的做法是:馬寶洗凈大米，用清水浸泡1小時，洗凈雞肝，放入鍋中稍煮，取出雞肝，剝去雞肝皮，放入碗中研磨成泥狀鍋中放入適量的水，加入大米煮粥，待米粥濃稠時加入雞肝糊，拌勻煮壹會兒。