餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有壹千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
750g的餃子壹般有二十個左右吧。