烤20分鐘。用烤箱烤奧爾良，需要將腌制好的雞翅放入烤盤中，將烤箱的溫度調至180-200℃，烤10分鐘，再關火把雞翅翻個面繼續烤10分鐘左右即可。可以用錫紙裹著烤盤，讓雞翅的受熱更加均勻。
雞翅洗凈控水，用牙簽戳洞。水與奧爾良腌料按2：1比例混勻。倒入雞翅中混合均勻，腌制4小時，1個半小時後翻個面。雞翅放烤架上，放烤盤接油，腌料和蜂蜜混合備用。烤箱200度中層烤30分鐘，中途翻2次面即可。