材料:2公斤黃油和500克紅辣椒。
輔料:小蔥2根、姜100克、蒜200克、辣椒50克。
1，把辣椒煮開，把辣椒煮透。
2.擠幹水分後剁成辣椒粉。
3、燒黃油，八成熱，將洋蔥煎至金黃色，撈出備用。
4.蒜片油炸後撈出備用。
5、9成油溫，下花椒粉。
6.倒入蔥姜蒜。
7.大火翻炒後撈出。
8.成品。