黃芥末醬壹般和肉類搭配食用，比如巴沙魚，下面介紹做法：
準備材料：熟雞蛋黃1個、沙拉醬香甜味2勺、黃芥末醬1勺、水少量、肉部分準備、沙巴魚1塊、料酒1小勺、黑胡椒少許、鹽少許、橄欖油或黃油1勺
制作步驟：
1、肉部分材料除橄欖油外，進行腌制半小時左右
2、腌肉時間準備醬料制作
3、把雞蛋黃細碎，黃芥末醬和沙拉醬混合倒入蛋黃糊中
4、攪拌均勻無顆粒濃稠狀態即可，如果太幹就加壹點點水，放壹旁備用
5、魚腌制好後，熱鍋倒入橄欖油，最小火放入魚肉，慢煎5分鐘，要記得反面還有側面都要處理
6、煎好狀態
7、出鍋切塊擺盤（把醬點3個圓放在盤子壹圈，用勺子拉出造型，放煮好的豌豆粒裝飾即可）