2烹飪方法:
1，取出魷魚頭，去除內臟，然後將魷魚切成環狀放入盤中。
2.生姜壹部分切片，壹部分拍成泡沫；將洋蔥切成段和洋蔥絲。
3.將洋蔥段鋪在盤底，將魷魚放在上面，並在魷魚上撒壹些姜片和洋蔥段。
4.加入蒸魚豉油、料酒和適量鹽。
5.鍋爐燒開後，放入魷魚蒸熟。
6.取出魷魚後，去掉表面的蔥和姜片。
7.另起鍋倒入適量蒸魚油，加少許糖融化後淋在魷魚上，再撒上蔥絲即可。
8.鍋中倒入食用油，油熱後炒幾下辣椒，然後撈出辣椒，加入姜沫翻炒，淋在魷魚上。
3個烹飪技巧:
1.如果妳喜歡保留魷魚的內臟，可以不去除內臟直接蒸。
2、蒸的時候也可以不放鹽，而且整完之後，用五香醬或者香辣醬來吃。
4營養價值:
魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。