柚子皮壹個
輔料
冰糖適量
冰糖柚皮幹的做法步驟
冰糖柚皮幹的做法圖解11. 額，之前忘了拍照，我說下準備工作，用鹽水泡柚子皮，我這次比較趕，只泡了壹小時，就直接切成小薄片放鋼鍋中用開水煮了幾分鐘，後用冷水浸泡3次，每次泡十分鐘把水擠幹再放冷水泡，重復3次後把水擠幹，放那裏備用。在特百惠的美女是說要泡二天柚子皮，中途要換水，這樣多泡下可能沒這麽苦。
冰糖柚皮幹的做法圖解22. 然後加水加冰糖在鍋裏化開，這個水量不好說，我加了半碗吧，大家根據柚子皮的份量，看著加，水多了就要多炒會，水少了也不行，冰糖的份量也不好說，我是先炒會試了下，發現不夠甜就又加了點冰，但要註意，加的冰糖也要用水化開才行哦。
冰糖柚皮幹的做法圖解33. 壹直開小火炒，炒成幹幹的就行了。
冰糖柚皮幹的做法圖解44. 炒成這種幹幹的就行。