五彩紫菜湯
主料： 紫菜(幹) 20克 雞蛋 50克 黃瓜 50克 木耳(水發) 25克 火腿 30克 胡蘿蔔 40克
調料： 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 各適量
制作方法
1. 黃瓜、火腿、胡蘿蔔切成菱形片。將水發紫菜洗凈泥沙。將雞蛋磕入碗中，打勻。
2. 將各種輔料放入鍋中焯水，取出備用。
3. 鍋內加水，放入精鹽、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子將紫菜推開，水燒開壹放入各種輔料，將雞蛋順鍋邊澆入，淋入香油，出鍋即可。