主料：豬蹄100克
配料：姜片10克、蔥段10克、雪豆50克
1、豬蹄洗凈去毛，在沸水中氽掉血水。
2、將姜片、蔥段與蹄花、雪豆放在砂鍋中燉4小時至其酥爛。
3、加入適量鹽調味即可。
湯色奶白，蹄花軟糯，滋補養顏。