1、抓面:是西寧地區常見的風味小吃。香腸、羊肉、頭皮和蹄筋放在煮好的面條上，用肉湯反復過熱，混合醋、大蒜、韭菜沫和鹽等調味料，並伴有熱湯。
2.青海老酸奶:在青海少數民族飲食中有著悠久的歷史。早在公元641年，唐朝的文成公主就通過青海湖畔的日月山和倒淌河入藏。
3.沙牛肉:是青海的壹道美食，食材簡單，制作方法方便，外酥裏嫩，味道鮮美，壹度很受市民歡迎。