2、艾米果:裏面的餡料是糖、豬油、芝麻粉，還有豬肉也可以作為餡料。成品表皮光滑，色澤翠綠，清香甘苦，軟韌而不膩。
3、三都米粉:三都米粉主要包括炒粉、湯粉和混合粉，其中每壹種又分為雞蛋粉、肉絲粉和素食粉。三都的米粉又粗又滑，特別有嚼勁，口感非常好。
4、酸辣雜:修水懷遠人喜歡用壹種自己浸泡腌制的酸辣雜菜招待客人。這種酸菜風味獨特，吃後回味無窮。取泡好的酸蘿蔔、酸辣椒、酸蕎頭、酸豆角、酸刀豆切成丁，與泡發好的黑木耳同炒，加入蒜、姜等調味品。吃起來酸辣脆爽。這是壹道下酒的好菜。
5.堿性灰餅:選擇草地早熟禾最好的稭稈燒灰，將稭稈灰浸泡在沸水中，過濾成堿性灰水，然後用此水浸泡糯米，大米浸泡後將其研磨成紙漿，加入壹些紅糖以改變顏色和味道，將其放在鍋中煮熟，將其制成長條狀，將其表面用食物染成紅色，並放在陰涼幹燥的地方。