西紅柿西紅柿壹年四季都可見，營養也很豐富。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”。冬天吃西紅柿，改善口渴，上火癥狀。水分含量高的西紅柿是最降火的果蔬之壹。豆芽特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。冬天上火，綠豆芽是不可或缺的低卡高纖維的家常菜肴。