食材：面粉300克、牛肉餡200克、姜末少許、雞精少許、胡椒粉少許、醬油少許、蠔油少許、鹽少許、花生油適量。
1、面粉和全麥粉攪拌均勻。
2、然後加入開水用筷子攪拌成絮狀。
3、然後用手或面包機揉面，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住靜置1小時。
4、牛肉加入蔥花和芝麻香油攪拌均勻。
5、然後加入雞精和鹽。
6、撒入黑椒碎壹同攪拌均勻後腌制1小時。
7、面團分成五等份。
8、然後用搟面杖將面皮搟成中間厚邊緣薄，包入牛肉餡。
9、收緊封口，翻面稍微壓扁。
10、然後將牛肉餡餅放入抹油的電餅鐺中。
11、按烙餅鍵小火即可。
12、最後煎4分鐘即可出鍋，牛肉餡餅完成。