東海海都酒家是壹家著名的海鮮餐廳，位於上海市東海中路。除了海鮮，他們的招牌菜之壹就是乳豬。這道菜是用當地優質的豬肉制作而成，然後蘸上特制的醬汁，口感鮮美，深受顧客喜愛。乳豬的火候掌握得非常到位，肉質滑嫩，入口即化，令人回味無窮。
除了口感，東海海都酒家的乳豬還有其獨特的做法。豬肉需要在鍋中慢慢烤制，時間非常長，直到外皮變得酥脆，肉質變得鮮美。這樣做，可以讓豬肉中的水分多余蒸發，讓肉質更加入味。這也是乳豬能夠保持鮮美多汁的原因之壹。
總的來說，東海海都酒家的乳豬口感獨特、鮮美可口，令人回味無窮。如果妳是海鮮餐廳的顧客，不要錯過這道美食。