主材：水發木耳若幹，雞蛋2個。
輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。
做法
1：木耳用水發好，洗幹凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯壹下。雞蛋打好，備用。
2：熱鍋倒壹點點油，把雞蛋攤好，盛出來。
3：在剛才的鍋裏再倒壹點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒壹些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。