我的家鄉在鳳陽，是全國有名的歷史文化名城。有舉世聞名的明中都皇城和明皇陵；鳳陽是明太祖朱元璋的家鄉；是莊子與惠子濠梁觀魚之地；更是近代中國農村改革開放的發源地。鳳陽有中國花鼓之鄉、中國帝王之鄉、中國改革之鄉、中國曲藝之鄉等美譽。說到明太祖朱元璋就分享壹道“救駕美食”金錢餅。也是我每次回去必吃的壹道地方美食。“金錢餅”是以綠豆為主要原料，經過多道工序加工，磨成綠豆糊；用特制的漏勺，將綠豆糊滴在溫度適宜的平底鍋上，烘制成銅錢大小、薄厚均勻、色澤金黃、味道清香的小豆餅。小豆餅的食用方法有很多，或炸、或炒、或燒湯。即能當主食又可根據個人喜好烹飪成不同口味的佳肴。小豆餅的色、香、味、形俱佳，觀之賞心悅目，食之齒頰留香，是歷史悠久的地方特產美食和綠色食品。如果有壹天到我的家鄉壹定記得品嘗哦。