五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、水煮雞、黃瓜、四兒泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。
2.熱菜:
紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、辣腰子、五香豬肝、芹菜絲、蕓豆牛肉、孜然羊肉、蔥花炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、美味炒雞蛋等。
3.湯:
鯽魚湯、酸菜湯、黃魚湯、烏魚燉湯、黃脖魚蛋湯、梅蓉銀魚湯、銀耳鴿子湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、黃豆排骨湯、菠菜豬肝湯、扁尖老鴨湯、多人燉雞、紅燒烏骨雞、番茄蛋湯。
4.主食:
綠豆粥、花生紅棗粥、小米粥、擔擔面、炒肉絲面、榨菜肉末拌面、辣番茄醬面、炸醬面、油條、蔥油餅、窩窩頭和揚州炒飯。