茄子皮富含維生素B2和膳食纖維，可促進胃腸蠕動，同時具有利尿作用，可緩解水腫癥狀。維生素B還可以促進鐵的吸收，使孕婦可以為嬰兒提供足夠的鐵，並防止貧血。茄子也有清熱止血的成分。適當吃壹些茄子有利於產後恢復。
茄子性寒，脾胃虛寒的孕婦不宜多吃。食用煮熟的茄子食用後容易中毒，所以不要食用。
茄子含有誘發過敏的成分。吃多了會讓人感到不安，過敏的孕婦不宜食用。
茄子含有豐富的維生素P，其中茄子皮含量最多，可以幫助人體吸收鈣，降低毛細血管的脆性和滲透性，對降低懷孕和分娩的風險非常有益。