1、車仔面是手工做的非油炸面，而方便面是機器做的油炸面。
2、車仔面是小麥粉和面粉為主要材料、方便面則是大麥粉和小麥粉做的。
3、車仔面煮開之後比較軟，方便面煮開之後比較有彈性。車仔面是香港地區特色的美食，屬於粵菜，制作的食材包括堿水細面、牛肉、咖喱魚丸、蘿蔔、青菜、豬皮。做好的車仔面可以添加牛腩汁、咖喱汁等醬汁壹起吃。