食材:牛肋排2公斤、洋蔥4片、生姜3片、大蒜2瓣、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、白糖1勺、白酒1勺、腐乳1塊、料酒1塊。
步驟:
1，準備好所需食材。
2.把牛肉切成小塊。
3.加入冷水，壹勺料酒和焯水牛肉。
4.水燒開後，清理浮沫。
5.肉和湯分開供應。
6.起鍋燒油，放入蔥、姜和蒜翻炒。
7.加入牛肉塊，攪拌均勻。
8、加入料酒、生抽、耗油、醬油，翻炒均勻。
9.加入肉湯。
10，加入調味料、糖、白酒和腐乳。
11.大火煮沸後，轉小火燉50分鐘。
12.該加入壹勺鹽，繼續燉20分鐘了。
13，時間到了，撈出調料，收汁上火。
14，大火可以收到濃湯。
15，超級好吃的燉牛肉就做好了，松軟可口，搭配米飯吃，壹碗不夠，牛肉既營養又健康，每周多吃幾次！喜歡的話可以試試。