2、績溪臭鱖魚。績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食，已有兩百多年的歷史。魚先腌後燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發酵香味。
3、徽州壹品鍋。徽州壹品鍋是績溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。“胡適壹品鍋”是徽菜中最具代表性的壹道菜，據說是胡適當年招待客人時的壓軸菜。
4、八公山豆腐排。八公山豆腐以精工細做、品質優良、風味獨特而名貫古今。采用八公山泉水精制，成品晶瑩剔透、白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，用手托著晃動而不散碎。
5、寧國粑粑。寧國粑粑是安徽省宣城市寧國市的特色小吃。寧國粑粑以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛。