材料:黑木耳200克，蛋清5個。
輔料:適量的油、鹽、少許胡蘿蔔。
步驟:
1，原料準備好，黑木耳提前泡發洗凈。
2.將雞蛋與蛋清和蛋黃分開。
3.蛋清中加入適量的鹽，攪拌均勻。
4.炒鍋中放入適量植物油，加入蛋清炒成碎末。
5、加入黑木耳，加入適量的鹽翻炒。
6.最後撒上胡蘿蔔絲炒熟即可。
7、鍋裝好了。