蠍子炸過了發苦還能吃嗎

可能是不吃的好。油炸蠍子是壹道美食，烹調之前要對蠍子進行處理。血脂含有組織胺類物質些毒素，還有溶血性蛋白質，類似風毒的有毒成分，但是經過高溫破壞，現在的毒性會減少，所以油炸蠍子毒性不大。可能是妳的蠍子在油炸之前沒處理好，帶點毒性，口感就有點發苦了。