首先推薦的是市區的“七十二家人羊雜老字號”。這家店不僅歷史悠久,而且制作的羊雜碎十分獨特。其羊雜肉質鮮嫩,碎肉入味,湯汁香濃,讓人回味無窮。雖然這家店的價格有些貴,但絕對值得嘗試。
其次是位於西夏區的“風波堂羊雜湯”。這家店屬於連鎖店,口碑較好。店家提供了多種口味的羊雜湯,讓顧客可以根據自身喜好進行選擇。特別推薦的是清燉羊雜湯,入口清淡,卻又不失羊肉的鮮美。
最後還有位於金鳳區的“正月初壹羊雜湯”。這家店可以說是銀川羊雜碎文化的代表,每年的正月初壹都會舉辦羊雜碎節。店家制作的羊雜碎不僅美味可口,而且價格實惠,非常適合人們的口味。值得壹提的是,店家在服務方面也非常周到,微笑著給每壹位顧客提供最好的服務。
以上三家店家的羊雜碎都各有特色,不妨去嘗試壹下,品味銀川的美味文化。