食材:芋頭300克、泰式碎米1量杯；
輔料:橄欖油、海鹽和清水。
芋頭粥
1
食材很簡單:泰國碎米和越南芋頭。
請點擊輸入圖片說明。
2
淘米後，瀝幹水分，用少許鹽和橄欖油腌制。
請點擊輸入圖片說明。
三
芋頭解凍切丁。
請點擊輸入圖片說明。
四
米飯加鹽後，放入高壓鍋中。
請點擊輸入圖片說明。
五
註入適量的水，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
六
大約過了二十分鐘，我打開蓋子，看到粥差不多煮好了。
請點擊輸入圖片說明。
七
將切好的芋頭倒入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續煮十分鐘，然後關火。
請點擊輸入圖片說明。
八
高壓鍋冷卻後，打開鍋蓋食用。如果覺得不夠鹹，就放壹點鹽進去。這個時候的粥很稠。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
我喜歡喝稠粥，所以不怎麽加水，尤其是加了芋頭之後。如果妳喜歡它薄，妳可以適當地放更多的水。