材料:65438+甲魚0只，香菇7-8朵。
輔料:姜片、大蒜、玉竹20克、枸杞30克、黃芪30克、西洋參50克、山藥30克、知母20克、麥冬30克。
1，中草藥浸泡15分鐘。
2.香菇用冷水浸泡，姜切片，蒜去皮備用。
3.甲魚用開水燙過，剝去蓋板和底板上的糙皮，去除所有內臟和脂肪。
4、水沒過甲魚背，放入適量料酒，大火燒開，中小火燉壹個半小時。
5、鮮美的甲魚燉好了。