江西人吃田鼠嗎

吃。在廣東、廣西、江西、福建、雲南、貴州還有國外的越南都有很多人吃田鼠肉的習慣，在這些地方，田鼠肉堪稱美食，壹到秋收季節，也就是吃老鼠肉最佳的美食節。田鼠肉美食制做方法主要有三大做法：燒烤、爆炒，粉蒸。廣東最有名的三吱菜，就是小田鼠剛出生二天內的小幼仔，筷子夾住活體蘸醬食之，壹咬吱吱吱叫而得名。