主料
低筋面粉350克
輔料
雞蛋清
4個
奶粉
150克
淡奶油
20克
調料
白砂糖
70克
芝麻
適量
烘焙全脂奶粉的做法
1.將蛋白用打蛋器打散
2.過篩加入奶粉、低粉，並攪拌成面糊狀（根據蛋液的量，若稀就再加面粉）
3.放入奶油（融化後再放入最好，我是整塊放入，用手反復捏才算融合），攪拌均勻
4.和成不黏手的面團，用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍室凍5分鐘好整形（此步可免）
5.拿出面團，搟平放入黑芝麻反復折疊，讓黑芝麻均勻攤開
6.將面團整成約5厘米的長型，然後切條（還可以再扭壹扭成麻花狀）
7.均勻的鋪入墊錫紙的烤盤
8.電腦版烤箱烘焙鍵：145度，25分鐘，低溫慢烘，中間可以拿出翻面壹次，至兩面顏色發黃即可
9.涼透後裝入密封的盒中即可