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學做西餐美食有哪些專業?

西餐專業的課程如下:

意式西餐:肉醬焗意式管面、意大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等;;

德式西餐:德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙律、德式土豆沙拉等;

英式西餐:英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、幹邑龍蝦湯、新西蘭烤羊排等;

俄式西餐:俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級T骨配黑椒汁、美式烤火雞配金巴利汁等;

美式西餐:香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤聖誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚配檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等;

日韓、東南亞課程

日式料理:花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬面、日式鮭魚茶漬泡飯等;

韓式料理:韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等;

東南亞菜:印度咖喱雞配白飯、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。