夏季清熱解暑的必備食物有哪些？

綠豆有“世界上最好的食物，世界上最好的食物”的美譽。在炎熱的夏天，綠豆粥是老百姓最喜歡的夏季粥。綠豆也可以食用和藥用，可以用來清熱解毒，解暑利水，治療暑熱，煩渴和水腫。

鴨肉特別適合夏天吃。俗話說:“夏天多吃鴨子。”鴨肉富含人體夏季急需的蛋白質等營養物質，可以防治疾病。鴨肉適合體內有熱的人，對體質虛弱、食欲不振、發熱、大便幹燥、水腫的人更有益。

夏季氣候溫暖濕潤，適當飲用壹些鯽魚湯有助於祛濕開胃、利尿消腫。從營養角度來說，鯉魚富含優質蛋白質、礦物質和維生素，易於消化吸收，適合各類人群食用，包括兒童、孕婦和老年人。

黃瓜是涼性蔬菜的代表，含水量高且高鉀低鈉，適合夏季大量出汗後補充水分和流失無機鹽的人群食用。