長城腳下餐館很多，賓館、飯店、農家院都有，可以滿足各層次人群需求。特色菜有“虹鱒魚”“侉燉魚”“貼餅子”“玉米粥”“燉南瓜”。“虹鱒魚”“侉燉魚”“魚烹法很有講究，壹定要用魚生的河水，此地農家有諺：“原河水煮河魚，美得不用提”。調料只放大蔥、大蒜、鹽，開鍋後魚香撲鼻，魚湯雪白似奶，就著黃澄澄玉米面餅子和小米綠豆稀飯，令京城人“食而忘返”。栗子席中的栗子紅扣肉條，栗子白扣肉條，也別忘壹品，還有全魚席，墾得機生態谷的山野菜都要食用壹次，吃個新鮮。