2.抹茶粉適量。
3.月餅模具壹個準備好。
4.先將脫皮的綠豆放入水中泡壹夜。
5.然後將泡的綠豆撈出放入蒸鍋中。
6.將蒸鍋蓋上蓋插電蒸半個小時左右。
7.將蒸好的綠豆倒入平底鍋中用鍋鏟按壓。
8.按壓的差不多時開小火加入適量植物油 （或黃油）不停的翻炒。
9.然後加入適量糖不停的按壓翻炒讓油和糖還有綠豆融合在壹起。
10.將炒好的綠豆餡弄成同樣大小的團。
11.放入月餅模裏可以用手將綠豆餡將模具邊上壓實。
12.然後放在平盤中按壓月餅模具讓綠豆糕成型。