1、砂鍋魚頭
砂鍋魚頭是1975年朱順才在天目湖壹食堂做廚師時創造出來的，於2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“砂鍋魚頭“被評為江蘇十大經典名菜。
2、糊鮮螺螄
糊鮮螺螄是天目湖的特產之壹，這款菜原料是螺螄肉和韭菜末，擱少許“臭水”，用粉調水熬成糊狀，是老少皆宜的壹款食物。
3、烏米飯
烏米飯是天目湖的特產之壹，原為中國民間節日食品，唐代即有。江蘇和安徽壹帶每逢農歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。
4、農家鄉土菜
農家鄉土菜是天目湖的特產之壹，例如炒豆腐渣、老菜燒土豆、紮肝等上百道招牌家鄉土菜，都是用當地原料制作而成。
5、沙河桂茗
此茶場地處天目湖畔，於1993至1996年連續四年獲省“陸羽杯”獎，1995年獲“農業博覽會”金獎。
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