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糯米糕的做法

主料:毛豆300克、糯米粉200克、糖適量。

輔料:玉米葉幾片。

1、青豆去殼後用水將表皮沖洗幹凈,控幹水備用。

2、將青豆放入料理機中,根據情況加入少許水,將青豆打成細膩的泥。

3、將青豆泥和糯米粉混合在壹起,拌成無幹粉顆粒狀,加入少許糖調味。

4、將玉米皮剪成小片,用筷子挑起壹小坨玉米糊,放在葉片中間,稍微壓扁整理好。

5、逐個做好,放入蒸鍋,大火燒開後蒸8分鐘即可。

6、出鍋裝盤,糯米糕即可制作完成。