炸湯圓的做法：
1、糯米粉放入容器中，壹點點加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀，然後揉至光滑。
2、湯圓餡分別搓成20克壹個的小圓球。
3、取30克的湯圓面團搓圓按扁，包入湯圓餡，收口收圓捏緊，再搓成光滑的圓球，全部按照這樣的方法做好。
4、取壹個湯圓，沾上雞蛋液，再在面包糠裏滾壹圈。
5、依次做好後，往鍋中倒油燒至五成熱，放入湯圓，用小火炸至金黃。
6、最後將炸湯圓撈出來，用吸油紙吸掉壹部分油份即可。
南昌,處處都是美食天地，有不少值得壹吃的美食。想吃炸湯圓的朋友，這次千萬不要再錯過了