糯米粉700克,粳米粉300克,糖200克,油150克,熟芝麻適量。
壹種將柿子油制成大麻的方法
1.將糯米粉和粳米粉混合,加入適量水揉成面團,分成若幹坯備用;將糖放入鍋中,加入少許冷水煮至糖汁;
2.將油放入幹凈的鍋中,直到出現煙霧,將鍋底從火上移開,加入煮好的糖汁,然後結束回火口,再將坯體壹個壹個放入鍋中,直到粉末坯體在油中布滿糖汁,浮出油面呈金黃色,取出濾出油;
3.取另壹個容器,倒入炒好的芝麻,將炒好的麻球放入芝麻。