特色美食就很多了:井岡山煙筍燒肉、井岡南瓜湯、全副鑾駕、幹煸桔皮絲、安福火腿、石耳燉武山雞、蓮花血鴨、永新狗肉、遂川板鴨、井岡紅米酒、荷包玻璃魚、青原土雞都是很有名的,這裏也例舉不了那麽多,菜肴和湘菜比較接近,口味偏重,辣